Assalamualaikum dan selamat malam. Petang tadi saya menyediakan roti saj untuk dicicah dengan lauk udang masak mamak. Roti saj ini saya nampak di rumah kak ummi kuantan dan yatie us. Mula-mula nampak tu, geram aje nak buat. Hehe... Bila dah ada pencicahnya projek pun jalanlah. Malangnya roti saj saya ni tak secantik kak ummi dan yatie punya. Huhu... Walau apa pun sedap dan kena sangat makan dengan lauk udang saya yang berkari, bersos tomato dan bersantan itu. Jom jamu mata, sambil-sambil itu kita kongsi resepi di bawah yang telah saya ubah sedikit. Minta maaf dan izin ya...
Bahan-bahannya:
11 gram yis kering mauripan
2 sudu besar susu tepung
2 sudu besar gula
11/2 cawan air suam
31/2 cawan tepung gandum
1/2 sudu kecil garam
sedikit minyak
Cara-caranya:
1. Masukkan yis, susu tepung, gula, garam dan air suam dalam mangkuk. Campurkan hingga sebati.
2. Masukkan tepung ke dalam sebatian tadi dan uli menjadi doh.
3. Tutup doh tadi dengan tuala lembab selama 1 jam.
4. Setelah 1 jam, uli lagi dan bulat-bulat doh sebanyak 10 biji. Sapukan setiap bebola tadi dengan minyak.
5. Canai doh tadi mengikut ketebalan yang disukai.
6. Panaskan kuali non-stik dan goreng tanpa minyak. Balik-balikkan. Sebaik-baiknya tutup kuali tadi supaya roti saj cepat masak.
7. Buat hingga habis.
Bahan-bahannya:
11 gram yis kering mauripan
2 sudu besar susu tepung
2 sudu besar gula
11/2 cawan air suam
31/2 cawan tepung gandum
1/2 sudu kecil garam
sedikit minyak
Cara-caranya:
1. Masukkan yis, susu tepung, gula, garam dan air suam dalam mangkuk. Campurkan hingga sebati.
2. Masukkan tepung ke dalam sebatian tadi dan uli menjadi doh.
3. Tutup doh tadi dengan tuala lembab selama 1 jam.
4. Setelah 1 jam, uli lagi dan bulat-bulat doh sebanyak 10 biji. Sapukan setiap bebola tadi dengan minyak.
5. Canai doh tadi mengikut ketebalan yang disukai.
6. Panaskan kuali non-stik dan goreng tanpa minyak. Balik-balikkan. Sebaik-baiknya tutup kuali tadi supaya roti saj cepat masak.
7. Buat hingga habis.
Salam kak..
ReplyDeleteermmm da smpai uma akak roti ni..mcm bestlah..
nk try jugek..
salam kak anis,
ReplyDeletewah! dah sampai sini roti saj. geram nengok..hihi
alhamdulillah.. ramai dah yg mencuba roti saj ni... mkn sebiji pun dah kenyang kan?
ReplyDeletesalam mummyseri.
ReplyDeletesampai dah ptg smlm. mmg berbaloi klu dicuba. rasanya lbh kurang mcm roti nan. mkn sekeping pn dah kenyang.:))
salam indah.
ReplyDeleteklu indah ada masak lauk kari atau sambal tumis, blh le buat roti saj ni. sedap tau.:))
salam madihah.
ReplyDeleteresepi madihah rupanya. maafkan akk ya sbb ngada2 ubah ckit2. mmg betul madihah, mkn sebiji pn dah kenyang tp anak2 akk tak cukup 2, mkn nak ulang2. Hehe... t.kasih byk ya.:))
Salam kak anis, roti saj dgn roti arab ni sama ke? Kak anis buat ni nmpk sedap je..
ReplyDeletesalam en daun.
ReplyDeletealhamdulillah n t.kasih atas pujian tu. akk tak pasti la en daun roti ni sama ke tak dg roti arab.:))