PUDING ROTI MENTEGA BERSOS KASTARD

Assalamualaikum semua. Saya sudah berjanji hendak membuat entri tentang puding roti bersos kastard ini dengan biras saya. Malangnya tidak sempat, tadi petang beliau menelepon bertanyakan post tentang puding ini lagi. Kasihan pula saya padanya, sudahlah tinggal berseorangan. Mudah-mudahan Allah memberi kekuatan kepada beliau dan dimudahkan segala urusannya di dunia dan akhirat. Berbalik pada puding ini, syukur sangat-sangat sebab ianya mendapat sambutan hangat daripada anak-anak, suami langsung tidak menjamah sebab memang tidak berminat. Petang saya buat, malamnya juga selesai. Jom kongsi resepi...

Bahan-bahannya:

12 keping roti gardenia
3 cawan susu segar
6 sudu besar gula
1/4 buku dari 250gm butter ( dicairkan )
2 sudu besar tepung jagung
6 sudu besar kismis
2 biji telur
1 sudu teh esen vanilla

Cara-caranya:

1. Siat-siatkan roti dan rendam dengan susu segar hingga lembut.
2. Masukkan gula, butter cair, tepung jagung, kismis, telur dan esen vanilla dalam bekas. Gaul sebati.
3. Masukkan adunan ini ke dalam adunan roti yang direndam, gaul dan kacau sebati.
4. Lenserkan acuan dengan margerin dan masukkan adunan tadi.
5. Bakar hingga masak.
6. Setelah puding agak sejuk, masukkan dalam peti sejuk.

Untuk membuat sosnya pula:

1 tin susu cair
2 sudu tepung kastard bancuh dengan 1 cawan air
gula secukupnya

Cara-caranya:

1. Masukan semua bahan dalam periuk, panaskan dan kacau sos hingga mendidih dan biarkan sejuk.

Cara-cara penyediaannya:

Potong puding roti mentega yang telah sejuk dan tuangkan sos kastard di atasnya.