Sambal sardin ini pula saya yang teringin hendak memakannya. Masakkan yang simple untuk dimasak oleh orang yang masih tidak sihat seperti saya. Suami, Hamimah dan saya suka. Malangnya Syuhadah pula tak minat makan sardin. Kalau karipap inti sardin peliknya laju saja dia mengunyah meninggalkan kami yang lain-lain. Hehe... Jomlah tengok resepi sambal sardin style saya...
Bahan-bahannya:
1 tin sardin Marina ditoskan kuah sosnya
5 biji bawang merah dikisar
1 biji bawang putih dikisar
lada kering dikisar banyak ikut suka
3 keping asam keping
sedikit belacan dikisar
3 batang serai dititik (kali ini saya tak letak sebab Hamimah tak suka baunya)
sedikit garam, gula dan serbuk perasa
Cara-caranya:
1.Tumiskan bahan-bahan kisar bersama asam keping. Asam keping ini seelok-eloknya hendaklah direndam dulu.
2. Bila bahan tumisan telah pecah minyak, masukkan sardin yang telah ditoskan sosnya tadi.
3. Kacau sebati dan rasakan dengan gula, garam dan serbuk perasa secukupnya.
4. Masak hingga sardin dan sambal mesra.
Bahan-bahannya:
1 tin sardin Marina ditoskan kuah sosnya
5 biji bawang merah dikisar
1 biji bawang putih dikisar
lada kering dikisar banyak ikut suka
3 keping asam keping
sedikit belacan dikisar
3 batang serai dititik (kali ini saya tak letak sebab Hamimah tak suka baunya)
sedikit garam, gula dan serbuk perasa
Cara-caranya:
1.Tumiskan bahan-bahan kisar bersama asam keping. Asam keping ini seelok-eloknya hendaklah direndam dulu.
2. Bila bahan tumisan telah pecah minyak, masukkan sardin yang telah ditoskan sosnya tadi.
3. Kacau sebati dan rasakan dengan gula, garam dan serbuk perasa secukupnya.
4. Masak hingga sardin dan sambal mesra.
Salam sdp tu sambal sardin cam pur keng pehhh Fv seisi keluarga..sekali sekala penana sdp ni
ReplyDeletesalam shiela. akk mmg antu sardin. masak apa2 pn suka. hehe....tp kat umah ni suka masak sambal, samalah kita.
ReplyDeletesalam K.Anis, sedapnya lauk sardin ni...dari semalam yatie kecur tau...geram je tngk kat gambar ni...terasa kepedasan dan kesedapannya...klau dpt mkn tak ingat orng kat sebelah....kejap2 tambah nasi...tambah lauk lagi..tambah lagi...dan lagi..dan lagi...wallah enak temen...
ReplyDeletesalam yatie. ada lg sambalnya ni. nek kuwe cedek akk wes kaie. mangan podo2 meneh enak. hehe..
ReplyDelete