KICAP SOTONG MUDAH

Assalamualaikum dan selamat petang semua. Masakan yang paling mudah dan cepat untuk disediakan. Cuma kali ini saya tambahkan sedikit serbuk cukup rasa Knorr bagi menambah rasanya. Sesuai untuk sesiapa yang baru belajar masak, kaum hawa yang sentiasa sibuk dan bekerjaya bagi mencuba resepi ini. 

Bahan-bahannya:

500++ gram sotong - siang dan buang pundi2 hitamnya

1 biji bawang besar - hiris bulat

3 biji cili merah - hiris serong

2 biji cili hijau - hiris serong

Sedikit air asam jawa

Sedikit garam

Sedikit serbuk kunyit

1/2 sk serbuk cukup rasa Knorr

 Kicap masin secukupnya

Gula secukup rasa

Cara-caranya:

1. Gaul sotong bersama sedikit garam, serbuk cukup rasa Knorr dan serbuk kunyit secara merata.

2. Panaskan sedikit minyak dan tumis sotong tadi.

3. Tutup kuali dan biarkan air sotong kering. Hati-hati jangan sampai kering hangus pula.

4. Bila air sotong sudah kering, masukkan air asam jawa. Kacau sebati, diikuti gula dan kicap masin secukupnya. Kacau sebati.

5. Masukkan hirisan lada hijau dan lada merah dan bawang besar (kalau guna bawang holland lagi nyaman). Kacau lagi.

6. Perlahankan api, tutup semula kuali dan bila lada dan bawang mula layu barulah boleh dihidangkan.

Selamat mencuba, insyaAllah sedap.:D