TIRAMISU

Assalamualaikum dan selamat pagi semua. Tiramisu ini merupakan kali ke dua saya membuatnya. Kali pertama salah pilih krim putar tetapi tetap menjadi sebab saya tambah dengan krim putar yang lain dan sedikit gula. Rasanya masih sedap dengan teksturnya seakan-akan aiskrim cuma kurang mantap apabila dipotong.

Untuk tiramisu ini pula saya secara tidak langsung diajar oleh seorang suri seorang polis semasa sama-sama membeli bahan mentah di kedai bakery. Pesannya jangan gunakan bancuhan nescafe sebab anak-anak kemungkinan besar tidak suka rasanya. Gantikan dengan susu segar sahaja. Dan inilah hasilnya. Saya pun suka, rasanya lebih enak dari kek keju.

Bahan-bahan:

1/2 bungkus biskut tiramisu

1/2 kotak susu rendah lemak

serbuk koko secukupnya

250 gm krim keju

200 ml krim putar

1/2 cawan gula

Cara-caranya:

1. Putar gula dan krim keju hingga kembang. Masukkan krim putar dan pukul lagi. Ketepikan.

2. Celup biskut tiramisu seketika di dalam susu segar dan susun selapis dalam bekas yang disediakan.

3. Ratakan atas lapisan biskut itu dengan campuran krim keju dan ayakan serbuk koko di atasnya.

4. Buat seperti langkah 2 lagi dan diikuti langkah 3.

5. Masukkan di dalam peti sejuk semalaman ataupun sehingga cukup sejuk dan nikmatilah keenakkannya.