KUIH BAKAR PANDAN

Assalamualaikum dan selamat pagi semua. Kuih bakar ini saya buat beberapa hari yang lalu tetapi baru sempat hari ini saya kongsikan di sini.

Memang cukup rasa lemak, manis dan aroma wangi pandannya. Resepi saya ambil dari dapur Yatie. Terima kasih Yatie kerana berkongsikan resepi kuih bakar yang enak ini. Suami pun suka.:))

Resepinya saya salin dan letakkan terus dari blog Yatie.


Bahan- Bahan

• 1 cawan gula
• 1 cawan jus pandan (Yatie kisar 4 helai daun pandan bersama 1 cwn air dan tapiskan)
  
• 2 cawan tepung gandum
• 2 1/4 cawan santan (atau 1 tin santan = 450 ml)
• 2 sudu besar mentega
• 3 biji telor
• 1/2 sudu teh garam
• pewarna hijau
• bijan

Cara-Cara:-

1. Campurkan kesemua bahan dan blend sampai sebati.
2. Masukkan 2 sudu teh minyak dalam loyang dan oleskan rata.
3. Panaskan loyang dalam oven sebentar. Bila minyak telah panas, masukkan adunan tadi.
4. Taburkan bijan dan bakar pada suhu 180 C sampai kuning/garing (Yatie bakar selama 1 jam 15 minit, kalau nak garing lagi guna api atas dlm 5 minit terakhir).