Friday, April 15, 2011

SEDIHNYA... KEK GULUNG KASIH



Assalamualaikum semua.
Tengoklah kek gulung kasih saya buat kurang menjadi, sedihnya. Rakan-rakan blogger yang lain buat bukan main cantik dan berkilat. Namun rasanya tetap sedap. Apa pun anak-anak tetap memuji cantiknya, kuih apa ini mak. Hehe...

Apa pun terima kasih banyak buat Dayang Jack kerana sudi berkongsi resepi istimewa ini. Izinkan saya salin dan letakkan di sini pula.

KEK GULUNG KASIH
sumber: Dayang Jack

bahan-bahan :
  • 70 g tepung gandum (diayak)
  • 1 sudu besar susu tepung
  • 3 biji telur A
  • 60 g gula kastor
  • 60 ml minyak masak sayuran/minyak jagung
  • 1 sudu kecil esen vanilla
  • 2 sudu kecil ovalette
  • Pewarna merah, hijau dan kuning

cara-cara :
  1. Panaskan oven 170-180C. Seperti biasa, sediakan loyang swiss roll. Alaskan dengan baking paper. Sapukan dengan sedikit mentega.
  2. Satukan kesemua bahan di atas (kecuali minyak dan pewarna) di dalam mangkuk adunan, kemudian putar hingga gebu.
  3. Setelah itu, tuangkan minyak masak/minyak jagung sedikit demi sedikit dan kacau sebati dengan senduk kayu atau rubber spatula.
  4. Ambil 4 sudu besar untuk setiap adunan yang diwarnakan merah, kuning dan hijau.
  5. Tuangkan adunan yang kosong di dalam loyang pembakar dan ratakan. Kemudian, tompok-tompokkan adunan merah, hijau dan kuning di atasnya (rujuk gambar di bawah). Tak perlu ditekan atau diratakan. Tetapi kalau hendak buat corak pun boleh juga.
  6. Kemudian bakarlah hingga keperangan selama lebih kurang 20 minit. (DJ guna suhu 180C dan bakar kek selama 17 minit sahaja). Kepanasan suhu bergantung pada jenis oven masing-masing.
  7. Setelah masak, keluarkan terus dari oven dan terbalikkan kek dan sejukkan sebentar.
  8. Kemudian sapukan dengan jem/krim mengikut citarasa sendiri.
  9. Gulung kek dengan kemas.
  10. Bolehlah dipotong dan dihidangkan.


Posted by at
Labels:

13 comments:

  1. ~Norul Mas Hana ~April 15, 2011 at 6:10 PM

    Kak Anis...jgn sedih2 yer..tak lama jumaat dpn sampai la tu nnt.. saya tgk cantik je kek gulung akak ni... =)

    ReplyDelete
  2. ilahjyApril 15, 2011 at 6:29 PM

    salam anissss
    kita ni sama2 mengulung kasih petang ni nampaknya.. waktu yg sama pula tu.. sama tak jadi pula tuuu huhuuuuuu.. pecah lah anis... tak reti lah nak buat mcm kwn2 buat huhuuu

    ReplyDelete
  3. anisApril 15, 2011 at 6:29 PM

    Norul Mas Hana.
    Nak panggil Norul @ Mas @ Hana. Mana paling mesra?:))
    Itu lah kdg2 ok n kdg2 tak ok bila kena tinggal lama2 ni. dah tua2 mcm ni le Norul.:))
    Kek gulung akk ni lembut sgt n mudah pecah bila digulung le Norul. Sebenarnya akk takde acuan utk swiss roll, yg ada dulang pembakar yg saiznya agak besar @ mmg besar. Jd akk tmbhkan kuantiti setiap bahan kering, mkin tu sbb jd lagu ni. hehe...

    ReplyDelete
  4. anisApril 15, 2011 at 6:32 PM

    waalaikumussalam kak ilah.
    lum rezeki nak buat cantik2 ya kak. frust juga td tp alhamdulillah rasanya maintain sedap. hehe... sama le dgn sy ms nak gulung tu pecah n kulitnya lekat kat kertas minyak. huahuahua....

    ReplyDelete
  5. K.NorApril 15, 2011 at 7:00 PM

    salam anis.. cantik dah tu k.nor tengok.. tak per la.. asal anak2 kata sedap hilang penat kan.. take care ya.. :)

    ReplyDelete
  6. Adry@DaunApril 15, 2011 at 7:09 PM

    As salam kak anis,
    Dh cantik pn kek tu. Akk nk cantik lagumana lg. Tu pn dh ok, nk lg ok akk buat lg lps ni. Jgn sedih2, tak elok tu..hehe.. Ni sedih sbb kek tak menjadi ke sedih sbb rindu kat cik abg...

    ReplyDelete
  7. AZLINAApril 15, 2011 at 7:16 PM

    Assalamualaikum Anis..Nape sedih2 nie? Tang mana yg tak cantiknye? Akak tengok dah cantik menawan je tu, bukan senang nk jadi mcm tu tau, kira dh bagus sgt dh, mcm akak ni lg la x penah buat pon..Bila tengok yg Anis buat ni rasa teringin nk mkn... :)

    ReplyDelete
  8. UnknownApril 15, 2011 at 8:21 PM

    anis..x nampak pun cacat celanya kek ni.asalkan selamat masuk mulut tu kira dah buat yang terbaiklah tu...

    ReplyDelete
  9. ♥♥azatiesayang ♥♥April 15, 2011 at 10:42 PM

    salam Anis..cantik apa kek tuh!jgn la brsedih sbb HB brjauhan ngan anis...anggap la dugaan dlm alam rumahtangga.bak kata pepatah..sygkn isteri,tinggal2kn....

    ReplyDelete
  10. Ati MasrifApril 16, 2011 at 10:34 AM

    salam kenal,

    isshh..ok apa..

    yg penting ...rasanya :)

    ReplyDelete
  11. CT DelimaApril 17, 2011 at 4:04 PM

    salam Anis.. k.ct first time gak mencuba kek gulung kasih ni. alhamdulillah..walau ada sedikit melekat kulitnya, namun anak2 dan suami kata sedap..lega sedikit hati ni..hehehe.

    dah eloklah menjadi juga kek tu..cuba lagi sampai jadi hasil yg disukai ya :)

    ReplyDelete
  12. anisApril 17, 2011 at 4:50 PM

    walaikumussalam kak nor.
    t.kasih:)), kak gulung yg kak nor buat mmg menjadi, cantik betul sy tgk. itu yg jeles. hehe...
    insyaAllah kak nor, t.kasih ya.:))

    waalaikumussalam en daun.
    dua2 pn boleh. hehe... rindu org tua en daun.:)) kawan2 akak buat lg cantik tau, kemas aje gulungannya n kulitnya berkilat.

    waalaikumussalam kak azlina.
    alhamdulillah, kek gulung saya terlalu lembut n pecah waktu digulung. kulitnya pula lekat di kertas minyak. mmg sedap kak, blh cuba ni. t.kasih buat dayang jack.

    waalaikumussalam norlie.
    bila tgk kawan2 lain buat cantik, teringin plk nak buat cantik sama. hehe...

    waalaikumussalam atie.
    mmg dugaan, alhamdulillah Allah hanya duga dgn yg ini ya atie. org2 lain ada lg teruk dugaannya. nauzubillah... t.kasih atie.:))

    salam ati.
    salam kenal n t.kasih. syukur rasanya mmg sedap.

    salam kak CT.
    waalaikumussalam kak CT. itu le byk kali skodeng kat blog kak CT. cantik betul kek gulung akak. gulungannya kemas dan kulit keknya nmpk berkilat. bila dah potong lg cantik. insyaAllah kak, t.kasih.:))

    ReplyDelete
  13. NuridahApril 18, 2011 at 8:20 PM

    Assalamualaikum Anis,

    sihat ke? Nur tengok biasa aje kek ni..cantik jadinya...terguder juga tengok ni...

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)