Wednesday, April 6, 2011

AYAM PEDAS BERSOS



Assalamualaikum dan selamat pagi. Lauk untuk hidangan tengahari minggu lepas. Baru sempat hendak saya kongsikan di blog. Saya kerap masak menu ini semasa tinggal dengan mertua sebab adik ipar lelaki yang ketika itu masih bersekolah menengah rendah suka makan. Resepi ini pun saya ingat-ingat lupa. Anak-anak suka tetapi suami merungut pedas. Jom kita lihat resepi mudahnya.

Bahan-bahan:

3 keping paha ayam dipotong kecil
9 biji cili api dihiris
5 ulas bawang putih ditumbuk kasar
sedikit lada putih ditumbuk kasar
sos tomato
sos cili
sos tiram

Cara-caranya:

1. Lumurkan ayam dengan serbuk kunyit dan goreng masak tetapi jangan garing.
2. Tumiskan bawang putih, lada putih dan cili api hingga naik bau. Masukkan sos tiram, sos tomato dan sos cili. Kacau sebati.
3. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaul sebati.
4. Bila ayam dan bahan-bahan lain sudah mesra, tutup api dan sedia dihidang.


Posted by at
Labels:

4 comments:

  1. Adry@DaunApril 6, 2011 at 8:13 PM

    As salam kak anis,
    Telan air liur tgk menu akk buat ni. Sdp tu. Kna pulak mkn dgn nasik pns. Pds tu yg saya suka..hehe..

    ReplyDelete
  2. anisApril 8, 2011 at 9:10 AM

    waalaikumussalam en daun.
    akk pn suka mkn pedas2 tp bila suami dah tak suka kita ikutlah selera dia. hehe... sesekali nak pedas juga tp masakkan dia lauk lain juga. simple je masak ayam ni en daun, blh minta tolong mahsuri cuba.:))

    ReplyDelete
  3. ammboiApril 9, 2011 at 9:23 AM

    ASSALAMUALAIKUM...Best tgk ayam 2...nk tanya..x letak garam ke?

    ReplyDelete
  4. anisApril 10, 2011 at 12:57 PM

    waalaikumussalam ammboi.
    ms gaul ayam dgn kunyit sblm digoreng tu blh juga dimasukkan sedikit je garam sbb takut lauk ini akan termasin sbb sos2 yg digunakan mmg dah sedia masin.:))

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)